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Einer der klassischen Edelbrände bei Steinhauser ist der Williams Christ Birnenbrand. Diesen Edelbrand wird in unterschiedlichen Varianten hergestellt.
Der Alte Williams reift im Maulbeerfass weiter, sodass er seine typisch goldene Farbe erhält. Auch in der Nase ist dieses Fass deutlich zu riechen. Neben der reifen Birne sind es leichte Vanille und Röstaromen, welche sich in der Nase gekonnt in Szene setzen. Aromen von fülliger und vollreifer Williams-Birne, filigrane Anklänge von Grapefruit und Zitrus präsentieren sich am Gaumen.
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