Apfelbrand für Liebhaber fruchtiger Destillate
33 Produkte
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Unsere Brenner stellen ihren Apfelbrand zwar alle nach dem gleichen Prinzip her, dennoch gibt es geschmackliche Unterschiede. Diese entstehen aufgrund der verschiedenen Apfelsorten, die ihnen zur Verfügung stehen. Für die Fertigung nutzen sie ausschließlich heimische Früchte und verarbeiten sie in traditioneller Handwerkskunst.
In der Region um den Bodensee befindet sich eines der größten Anbaugebiete für Äpfel in Deutschland. Aber auch der Schwarzwald ist die Heimat zahlreicher Obstbaumflächen. Diese Auswahl an heimischen Früchten stellt für Brenner die Grundlage für ihre Apfelbrände dar. So darf sich nur ein Produkt nennen, was ausschließlich Äpfel enthält und einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Prozent hat. Hierfür kommen fast alle Apfelsorten infrage. Unsere kleinen Brennereien nutzen jedoch hauptsächlich Tafeläpfel oder Streuobst. Besteht ein Apfelbrand aus nur einer Sorte, dann gilt er als sortenrein. Das erkennst du am entsprechenden Namen des Produkts, das die Bezeichnung der Art enthält.
Wir bieten dir Apfelbrand aus kleinen regionalen Brennereien zum Kaufen an, die ihre Früchte aus heimischem Anbau beziehen. Viele dieser Gebiete verfügen über eine lange Tradition dieses Handwerks. Es entstehen Destillate mit besonderen Aromen und einzigartigen Kreationen. Wir möchten dir die wohlschmeckenden Erzeugnisse dieser alten Handwerkskunst näherbringen, deshalb erhältst du bei uns einzigartige Apfelbrände zu kaufen. Es gibt strikte Vorgaben für dieses Produkt. Dafür muss eine Maische aus ausschließlich diesem Obst für mindestens drei Tage gären. Anschließend brennt der Hersteller sie in einer Destille und behält so den Geschmack der Früchte bei.
Wie bereits erwähnt, dürfen nur sortenreine Apfelbrände den Namen der jeweiligen Sorte tragen. Diese sind vielseitig und es finden meist regional typische Arten Verwendung. Ein solcher Edelbrand ist der Gravensteiner Apfelbrand aus dem gleichnamigen Apfel. Hierbei handelt es sich um eine besonders wohlschmeckende europäische Apfelsorte. Allerdings verträgt sie keine längere Lagerung und ist daher im Handel kaum vertreten. Klaus Jung gewinnt sie auf seinen Streuobstwiesen und verarbeitet sie für das Label Brandjung. Sein Gravensteiner Apfelbrand in Bio-Qualität erhielt Silber bei den Craft Spirits Berlin. Aufgrund dieser Lagereigenschaften muss der Bauer diese Sorte schnell verarbeiten. Dementsprechend gut eignet sie sich für einen Apfelbrand, bei dem auch beschädigte Äpfel zum Einsatz kommen.
Wir bieten in unserem Sortiment ausschließlich hochwertigen Apfelbrand an, der unseren hohen Qualitätsstandards entspricht. Tatsächlich ist der Begriff Edelbrand in Deutschland nicht geschützt und unterliegt damit keinen genauen Richtlinien. In Österreich gelten Edelbrände als das Produkt der Destillation von Maische aus unterschiedlichem Obst. Diese sollten über einen Alkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent verfügen. Manche der Destillate lagern der Brenner noch für bis zu zwei Jahre in Fässern ein, die zusätzliche Aromen an den Brand abgeben.
Finde deinen Lieblingstropfen mit uns!
Natürlich ist es oftmals schwieriger, Lebensmittel wie Apfelbrand ohne Verkostung online zu kaufen. Wir versuchen dir die jeweiligen Aromen so genau wie möglich zu beschreiben. Du kannst dich dennoch nicht entscheiden? Wir bieten dir Abos an, in denen wir dir einen badischen Edelbrand pro Quartal zuschicken. Dazu gehört neben unserem Apfelbrand auch Birnenbrand, Kirschbrand oder Pflaumenbrand. Des Weiteren erhältst du genauere Informationen zu dem jeweiligen Destillat sowie der Brennerei, aus der es stammt. Du interessierst dich außerdem für andere Spirituosen? Außergewöhnliche Gins sowie badischen Gin erhältst du als lokale Spezialität ebenfalls in einem Abonnement. Wenn du weitere Fragen hast, nimm jederzeit Kontakt auf und besprich dein Anliegen mit uns. Gemeinsam finden wir für dich den passenden Apfelbrand oder ein anderes feines Tröpfchen.
Ein Kirschbrand darf nur dann als solcher bezeichnet werden, wenn die Hersteller ausschließlich Kirschen für die Produktion nutzen. Die Spirituose entsteht durch Destillation. Dem voraus geht die Herstellung von Maische sowie der Gärungsprozess. Bei Kirschbrand verwenden Brenner Obst mit oder ohne Steine und fügen Hefe hinzu, um den Prozess der Gärung zu beschleunigen. Danach lassen sie die Maische für mindestens drei Tage gären und brennen sie anschließend in einer Destille. Wichtig ist hierbei, das ursprüngliche Aroma der Kirschen beizubehalten. Der fertige Brand hat dann einen Alkoholgehalt von 60 bis 90 Prozent. Um diesen zu reduzieren, fügen die Brenner Wasser hinzu. Andere Zutaten sind bei einem Kirschbrand nicht zugelassen.
Kirschbrand findest du unter verschiedenen Bezeichnungen. Der Begriff Kirschwasser ist vor allem im deutschen Raum populär, Schweizer und Franzosen sprechen nur von Kirsch. Tatsächlich zählt er zu den bekanntesten Obstbränden Deutschlands. Hauptsächlich finden typische Brennkirschen hierbei Verwendung. Da sie kleiner und dunkler als sogenannte Tafelkirschen sind, bieten sie eine bessere Grundlage für die Maische. Außerdem schmecken sie süßer und verleihen dem Kirschbrand auf diese Weise ein besonderes Aroma. Du findest unter unseren Produkten Kirschwasser aus Sorten wie Dollenseppler, Benjaminer oder Schüttler. Dabei handelt es sich um drei der beliebtesten Kirschen für diesen Edelbrand.
Wir sind stets auf der Suche nach besonderen Spirituosen. Das erkennst du an unserer liebevoll zusammengestellten Auswahl an Edelbränden, außergewöhnlichen Gins und badischem Gin. So gehen wir auch bei der Wahl des Kirschbrands, den wir in unseren Onlineshop zum Kaufen anbieten, äußerst sorgfältig vor. Bei uns findest du Variationen in Spitzenqualität, gebrannt aus heimischen Früchten. Darunter gibt es außerdem Bio-Sorten. Einige Brenner bewahren ihren Kirschbrand nach der Destillation anschließend bis zu zwei Jahre in Fässern auf. Dort nimmt die Spirituose noch einmal zusätzliche Aromen an. Diese Art der Fertigung sowie die Wahl der Kirschsorte haben Einfluss auf den jeweiligen Geschmack des Produkts. So wartet beispielsweise unser Partner „Familie Halter“ mit fünf unterschiedlichen Kirschbrand-Varianten auf, die wir dir zum Kaufen anbieten.
Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei Kirschwasser und Kirschbrand um Produkte mit identischer Herstellung. Dieser Obstbrand gehört zu einer der populärsten deutschen Spirituosen. Dementsprechend groß ist der Markt und viele Großbrennereien produzieren ihren eigenen Kirschbrand. Wir jedoch möchten dir das Angebot kleinerer Brennereien näherbringen. So bekommst du bei uns Kirschwasser zu kaufen, dessen Produktion du leicht zurückverfolgen kannst. Unsere Partner nutzen zur Herstellung Früchte aus heimischem Anbau. Die jungen Brenner entdecken das alte, traditionsreiche Handwerk für sich und stellen auf diese Weise nicht nur Altbewährtes her. Sie produzieren außerdem neue Brände in Spitzenqualität und so findest du mehr als das Kirschwasser bei uns zum Kaufen. Wir haben in unserem Angebot außerdem Birnenbrand, Pflaumenbrand und Apfelbrand. Möchtest du darüber hinaus gerne einen Teil unseres Sortiments kennenlernen, bieten wir dir attraktive Abos an. Hier erhältst du die Möglichkeit, pro Quartal einen badischen Edelbrand geschickt zu bekommen.
Als besonders populär unter den Kirschbränden gilt das Schwarzwälder Kirschwasser. Hierbei handelt es sich um einen geschützten Begriff. Das bedeutet, nur Destillate aus dem Schwarzwald sowie dem naheliegenden Umland dürfen diesen Namen tragen. Sie müssen außerdem einen Alkoholgehalt von 40 Volumenprozent aufweisen. Damit enthalten sie etwas mehr Alkohol als andere Obstbrände. Das verstärkt den charakteristischen Geschmack des Kirschbrands zusätzlich. Außerdem schmeckst du hier eine zarte Bittermandelnote heraus, die typisch für das Schwarzwälder Kirschwasser ist. Du hast weitere Fragen dazu? Nimm jederzeit Kontakt zu uns auf!
Unser Ziel ist es, für jeden das passende Getränk zu finden. Du liebst es fruchtig? Dann ist Kirschbrand oder Kirschwasser für dich sicher das Richtige. Es ist nicht immer einfach, solche Produkte online zu kaufen. Damit du eine gute Vorstellung von den jeweiligen Spirituosen erhältst, verfassen wir eine möglichst genaue Beschreibung. Sämtliche Brände eignen sich darüber hinaus auch als Geschenk an Freunde oder Verwandte. Wir möchten dir den Genuss und die Freude näherbringen, die du durch hochwertige Lebensmittel erhältst. Lerne eine alte Handwerkstradition neu kennen.