Das Team der Angel Heart Distillery ist in der größten Stadt Südafrikas, in Joburg zuhause. Hier fernab der Garden Route im Süden, in der Stadt des Goldes, zeigt sich ein anderes Südafrika als es an der Südküste zu finden ist. Auf ca.1753 m über dem Meeresspiegel liegt sie, eine der größten Städte der Welt die weder an einem bedeutenden Gewässer oder dem Meer liegt.
Wenn man sich das verdeutlicht ist es kein Wunder, dass die Ginifer Gins, die Angel Heart Distillery hier brennt alles sind, aber nicht gewöhnlich. Sie stehen sinnbildlich für die vielen Einflüsse und Strömungen die „Jozi“ so besonders machen
13 verschiedene Pflanzen finden hier Verwendung, unter anderem einige südafrikanische Heilpflanzen die auf dem Heilpflanzenmarkt Faraday Muti eingekauft werden. Den Heilpflanzen werden Wunder nachgesagt!
Der Ginifer ist ein extrem weicher Gin. Serviert am besten mit Zitrus und einem kleinen Zweig Rosmarin.
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